Deze luchtige Oekraïense kwarkpannenkoekjes, ook wel “syrnyky” genoemd, zijn een zoete lekkernij met een delicate textuur. Gemaakt van verse kwark, een beetje suiker en een vleugje vanille, gebakken tot ze goudbruin zijn. Serveer ze warm met een lepel zure room of jam – een geliefd ontbijt of dessert in Oekraïne.